Pebernødder

 Så er vi for alvor ved at varme op til julesæsonen, så de næste blog-indlæg kommer nok til at handle meget om jul - men det synes vi også er lækkert, fordi så kan vi give den gas med krydderierne.
Her er vores opskrift på nogle gode krydret, næsten spicy pebernødder.

Giver ca 60 stk.

4 1/2 dl hvedemel
2 1/2 dl sukker
125 gram smør
1 æg
1/2 stang vanilje
1 spsk kanel
1 tsk stødt nelike
1 tsk stødt hvid peber
1 tsk kardemomme
evt. 1 spsk flydende malt.

Rør alle de tørre íngredienser sammen, tilsæt smør og æg, og rør sammen. 
Rulles ud i en lang pølse, og skæres i passende små stykker. 
Bages 10 min ved 180 grader.