Klassisk Jordbærtærte

 Denne sommerklassiker består af;

Mørdejsbund (se opskrift under hindbærsnitter)
Mazarin'masse
Chokoladeovertræk
Chantillycreme
Friske jordbær

Mazarin'masse opskrift;


250 gram marcipan
125 gram sukker
125 gram blødt smør
125 gram udslåede æg


Marcipan og sukker æltes med halvdelen af smøren.
Resten af smøren røres i.
Æggene lidt efter lidt.


(Mørdejen rulles ud i tærteform og mazarinmassen smøres på, og bages ved 180 grader i ca 20 min. Overtrækkes med chokolade)


Chantillycreme opskrift;


1/3 kagecreme (se opskrift under kanelsnegle)
2/3 let pisket økologisk fløde
Kagecremen blandes i det letpiskede fløde!