Tærtebund;
9 æg
200 gram sukker
1 stang vanilje
4 cl god rom
2 dobbelt espresso
200 gram smør
200 gram mørk chokolade
90 gram hvedemel
Pisk æg, sukker, vanilje, rom og espresso.Smelt smør og chokolade, og vend i æggemassen.
Vend hvedemel i til sidst.
Bages i tærteform ved 180 grader i ca 16 min.
Let chokomoussé;
2 dl past. æggeblomme
150 gram sukker
1 stang vanilje
200 gram chokolade
4 cl god rom
3,5 dl piskefløde
Æggeblommer, sukker og vanilje piskes meget luftigt og hvidt.
Fløden piskes let.
Chokoladen smeltes, og piskes i æggemassen.
Vend den piskede fløde og rom i til sidst.
Moussén duppes på i små toppe, og pyntes med forskellige sommerbær, og evt. ristede nødder!
Hej Simon og Steffen,
SvarSletJeg synes, det er helt fantastisk, at I bare smider alle de lækre opskrifter op på bloggen!! Jeg bor selv i Aalborg, så har desværre ikke mulighed for at besøge Sigfred's så ofte, som jeg ellers har lyst til!
Bager I også brød? Det kunne være skønt, hvis der også kom brødopskrifter herpå nemlig.
God sommer til jer :)
Mvh. Sabrina
Hej Sabrina. Du må love at slå vejen forbi, hvis du er i området. Ja vi bager også brød, vi skal nok sørge for at få taget lidt billeder og opdateret med nogle brødopskrifter snart :)
SvarSlet